Internete Gel
  • Ana Sayfa
  • Bilgi
  • Finans
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Oyun
  • Sağlık
  • Spor
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Bilgi
  • Finans
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Oyun
  • Sağlık
  • Spor
No Result
View All Result
Internete Gel
No Result
View All Result
Home Bilgi

Sebze ve Meyveler Nasıl Kurutulur?

KEZZAP KS by KEZZAP KS
26 Ocak 2024
Sebze ve Meyveler Nasıl Kurutulur?
Share on FacebookShare on Twitter

Sebze ve meyveler nasıl kurutulur sorusu çoğu kişinin merak ettiği bir konudur. Kış aylarında her birimiz vitamin alabilecek sebze ve meyveleri bazen bulamayız. Herkes kış aylarında ebetteki hazırlanmaktadır. Bu hazırlık kalın elbiseler almak, sobalar kurmak veya kombi çalıştırmakla sınırlı değildir. Sebze ve Meyveler kurutmakta kış aylarını hazırlık aşamalarından biridir. Hangi Sebze ve Meyveler kurutulabilir?

Sebze ve Meyveler Nasıl Kurutulur 2022

İçindekiler

Toggle
  • Domates
    • Dolmalık Biber ve Acı Biber
    • Bamya
    • Patlıcan
    • Mantar
    • Maydanoz, Dereotu, Nane ve Kekik
    • Bezelye
    • Elma ve Armut
    • Kiraz ve Vişne
    • Üzüm
    • Beyaz üzümün kurutulması
    • Siyah üzümlerin kurutulması
    • Dut

Domates

Domatesleri kurutmak için öncelikle boyutlarına göre 2 veya 4’e keserek kabuk kısmı alt tarafa gelecek şekilde tepsilere dizilir. Bundan sonraki işlemde üzerlerine sofralık tuz serpilir. Dizmiş olduğumuz domateslerin üzerini açık renkli tül örterek kapatmalıyız. Bu tülü belli aralıklarla temizlemek gerekmektedir. Böylece içine böcek veya toz girmesi önlenir.

Dolmalık Biber ve Acı Biber

Dolmalık biber ve acı biberlerin sap kısımları ve içleri çıkartılarak bir ipe dizilir. Yine yardımı ile ipe dizilen biberleri güneş alan bir yere ve aynı zamanda Rüzgar esintisi olan bir yere asın. Belirli aralıklarla Rüzgar alan bir yer olmasının nedeni sineklerin gelmesini önlemektir. Dolmalık biberlerde dikkat edilecek nokta her gece ipe dizdiklerimizi içeri almak gerekir. Sabah çiğine maruz kalmaması gerekmektedir.

Biberlerdeki tohumlu kısmı ayırın. Eğer içinde tohum kalırsa zamanla nemden dolayı çürüyecek ve biberlere zarar verecektir. Kurulduktan sonra belirli bir kutuya yerleştirerek kaldırabilirsiniz ancak aralarda hava alması için kutuyu açın.

Sebze ve Meyveler Nasıl Kurutulur?

Bamya

Bamya kurutmak oldukça kolaydır iki sıra halinde boyutlarına göre dizilen bamyaları herhangi bir sandalye arkasına veya kapı arkasına asabilirsiniz.

Patlıcan

Patlıcanları sap kısımlarından ayırarak iki eşit parçaya bölmeniz gerekir. Kabuklarını birer santim kalacak şekilde soyun. Yorgan iğnesi gibi büyük bir iğne yardımı ile içlerinden ip geçirin. İplere dizdikten sonra bol güneş alan bir yere yerleştirerek kurutmaya ayırın.

Mantar

Mantar kurutmak hem zor hem de uzun bir süreç gerektirir. Mantar temizlemekte biraz zordur. Kurutma işlemini ise genellikle yıkamadan gerçekleştirmek gerekir. Mantar gövdeleri ve sap kısımları ince dilim olacak şekilde kesilmelidir. Bu da yaklaşık olarak 5 milimetre eder. aralarında mesafe olacak şekilde bir bez veya havlu üzerinde dizerek sıcak ve havalandırması açık olan bir yere yerleştirin. Bizzat güneşin altına koymayın.

Mantının kuruma süresi nem ve sıcaklığa göre değişir. Mantarların her tarafı kuruyana kadar kuruma işlemi tamamlanmaz. Bu sebeple yönlerini sürekli değiştirmelisiniz. Geceleri ise nemden korumak için evinize almanız önerilir. Mantar kurutmanın bir diğer yöntemi ise fırın kullanmaktır. Fırını 50 dereceye getirip mantarları kurutmanız mümkün. 50 derecelik fırında 8 veya 9 saat beklesin. Daha sonra 8-10 saat dinlendirin.

Dinlenme aşamasından sonra tekrar 12 saat fırına verin ve kurutma tamamlanana kadar işlemi tekrar edin. Mantarlarınızı cam ve plastik kaplarda saklamayın. Mantarlarınızın iyi kurumasını sağlamazsanız sonrasında küflenme meydana gelir.

Sebze ve Meyveler Nasıl Kurutulur?

Maydanoz, Dereotu, Nane ve Kekik

Evinizin içinde nemli ortamda şu az ve sıcaklığı fazla olan bir odanızda kurutabilirsiniz. Aldığınız veya yetiştirdiğiniz yeşillikleri güzelce yıkadıktan sonra kurutmak için bir gazete veya havlu üzerine serebilirsiniz. İki gün ara ya da 3 veya 4 gün aralıklarla karıştırma yapın. Kuruduktan sonra elinizde ufalayarak toz haline getirebilirsiniz. Cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.

Bezelye

Bezelyelerde ev ortamında rahatlıkla kurutulabilir. Bezelye kurutma işlemi oldukça kolaydır. Kuruttuktan sonra herhangi bir bez torbada saklanabilir.

Elma ve Armut

Elma ve armutları dilimleyerek güneşi serip kurutulur. Halk dilinde bu ikisinin kurutulmuş haline “gah” ve “kak” denmektedir. Kış aylarında çerez olarak yenilebilir ve sulu köfte içine eklenebilir. Kimileri ise hoşafta yapmaktadır.

Kiraz ve Vişne

Kurutma işlemi yapılacak vişne ve kirazlar iyi bir şekilde yıkanır. Tek sıra olacak şekilde tepsi üzerlerine yerleştirilir. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi hoşaf olarak kullanılabilir veya çerez niyetine yenilebilir.

Üzüm

Beyaz ve siyah üzümler birbirinden farklı kurutulmaktadır. Taneleri ayırılarak kurutulabileceği gibi salgınlar şeklinde tavana asılıp da kurutulabilir. Salkım şeklinde de tüketilebilir.

Beyaz üzümün kurutulması

İlk olarak tencerede meşe kürü dökülerek kaynatılır daha sonra ateşten indirilerek durulması beklenir. Durulduktan sonra suya çiçek yağı eklenir. Bu işlemden sonra tazelenmiş üzümler eklenir. Suyun içinden çıkarılan üzümler sıcak su ile yıkanır. 2-3 gün güneşte kurutulur. Bez torbalara yerleştirerek kış aylarında tüketilir.

Siyah üzümlerin kurutulması

üzüm kütüklerinin yanına serilerek kurutulur ve kışın çerez niyetine yenilir.

Dut

Sonbahar mevsiminde tuttular kendileri dalından düşer. Düştükten sonra kendiliğinden kurur. Bu kuruyan dutlar toplanır. Bir diğer yöntem ise dutlar dökülmeden önce dibine çarşaf veya herhangi bir naylon serilir. Ağaçtan toplamak istersiniz sarı olarak toplanan dutlar daha sonradan kararacaktır. Dut hem kışın yemeklere katılabilir. Çayı yapılabilir. Ya da reçeli yapılabilir.

Bu yazımızda Sebze ve Meyveler Nasıl Kurutulur sorusunun cevabını verdik, bu tarz yazılar için İnternete Gel Sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tags: BilgiEğitim
KEZZAP KS

KEZZAP KS

Selamlar! Ben Mustafa Çinkılınç, fakat siz beni sanalda bilinen lakabım olan KEZZAP KS Olarak tanıyorsunuz. bilmiyorumdeme.com , internetegel.com gibi 20'den fazla platformu yönetmekteyim.

İnternete Gel

İnterneteGel.com Sitesi 2022 Yılı başlarında Yayın hayatına başlamıştır. Sitemizde Bilgi, Finans, Teknoloji, Eğitim, Oyun, Sağlık, Spor Diyet ve onlarca kategoride içerik üretiyoruz.
Sitemize reklam vermek veya farklı bir konuda iletişime geçmek için bilgi@mukasmedya.com mail adresimizden veya 0850 840 03 19 numaralı WhatsApp destek hattımızdan bilgi alabilirsiniz.

Kategoriler

  • Bilgi
  • Diyet
  • Eğitim
  • Finans
  • İndirim Kodu
  • Kişisel Gelişim
  • Oyun
  • Sağlık
  • Spor
  • Teknoloji

Son Paylaşılanlar

İcra Takip Masrafı Ne Kadar 2025

İcra Takip Masrafı Ne Kadar 2025

10 Temmuz 2025
Boşanma Davası Masrafı Ne Kadar 2025

Boşanma Davası Masrafı Ne Kadar 2025

10 Temmuz 2025
  • İletişim
  • Gizlilik Politikamız

© 2025 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz ve kullanılamaz.
Bu sitenin Tanıtım Yazısı ve SEO çalışmaları MUKAS MEDYA tarafından yürütülmektedir.

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Bilgi
  • Finans
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Oyun
  • Sağlık
  • Spor
  • Diyet
  • İndirim Kodu
  • Kişisel Gelişim

© 2025 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz ve kullanılamaz.
Bu sitenin Tanıtım Yazısı ve SEO çalışmaları MUKAS MEDYA tarafından yürütülmektedir.